ケーキ用マーガリンのレシピ

無塩バターとケーキ用マーガリンの使用法

ケーキやクッキーのレシピを見ていると、クリームを作るときには、大抵の場合、無塩バターを使うように指示してあるものがほとんどですよね。とはいっても、無塩バターはなかなか面倒なので、マーガリンで代用できないかな？と考える人も多いはず。私もそうです（笑）　基本的には代用は可能です。金額的にもマーガリンはリーズナブルなので、そういう意味では代用してもいいと思います。ただ、ケーキなど何度も作って口が肥えてくる（？）とわかりますが、実は風味が結構違います。やはりバターの方が一枚も二枚も上手です。特に、クッキーでは違いがわかりやすいと思います。最近は問題があるマーガリンなども話題になっていますので、そういうマーガリンは最低でも避けるようにした方がいいでしょうね！

ケーキ用マーガリンならクッキー

少々お高いケーキ用マーガリンを使うなら、やっぱりクッキーを作るのが、オススメですね。ケーキほど作るのが大変ではないですし、クッキーはバターの味の良さ（風味）をとってもよく出てくるからです。美味しいバターを使うと、ちょっとくらい腕が悪くても（笑）、美味しいクッキーを作ることができます。クックパッドに出てるクッキーレシピは重宝しますね。思わず、いっぱい作っちゃうので余った生地は冷凍します。大人向けにいつもチーズや紅茶葉をいれるクッキーは、甘さ控えめで、 プレーンの場合は砂糖100gくらいがちょうどいいかなーと思います。

ケーキ用マーガリンでチョコケーキ

濃厚なチョコレートケーキが食べたくなったときには、やっぱり自宅で作っちゃうのが一番リーズナブルでいいですね。それにチョコレートは甘すぎるときついですから。牛乳にケーキ用マーガリンを加えたときにケーキの生地がしぼみがちになることが多いので、気をつけましょう。